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　　豆(dòu)瓣(bàn)酱开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理来说很(hěn)容(róng)易变质(zhì)无法食用。

　　但(dàn)是(shì)经过(guò)人为处理(lǐ)后。

　　可以存放比较久(jiǔ)的时间。

　　豆瓣酱(jiàng)通常标有保质期(qī)。

　　上面的(de)保质日期一般是12个月。

　　但是如果(guǒ)已经开封。

　　建议(yì)在3个月内吃完(wán)。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高(gāo)盐调料，烹调时若加了豆瓣(bàn)酱(jiàng)，应少放(fàng)或(huò)不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣(bàn)酱不一定都是好东西，要是(shì)不(bù)小心买了黑(hēi)作坊生产的，吃了有可(kě)能生病。

　　买豆瓣酱的时候(hòu)一定要(yào)看说明，即使是(shì)豆瓣酱也是有保质期(qī)的谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别。

　　好的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红(hóng)色的，劣质(zhì)的颜(yán)色(sè)比较淡，好的(de)豆(dòu)瓣酱基本没有杂(zá)质，劣质的(de)豆瓣酱能看到明(míng)显的杂质。

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