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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

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　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶(chá)杯，还(hái)能(néng)够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么怎么(me)冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶(chá)就十(shí)分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最适(shì)合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则(zé)放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为了避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在(zài)倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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