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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它(tā)主要生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时(shí)会(huì)洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会(huì)出(chū)现(xiàn)死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季时(shí)会成(chéng)为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排(pái)水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生(shēng)长。平时(shí)可(kě)以将饵(ěr)料投喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后(hòu)把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至(zhì)最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜，肉质(zhì)也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家(jiā)分享活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微用凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的(de)饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面(miàn)，一(yī)倒就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名指和(hé)小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节(jié)处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻(qīng)向上一(yī)挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾(xiā)壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃(chī)的话正(zhèng)好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋(dài)容易(yì)破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了(le)口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大(dà)小就差(chà)不多(duō)，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自(zì)来水迅速解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖(gài)放到(dào)冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味了(le)，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和(hé)虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完(wán)全可以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不论(lùn)是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类是一种软体动物(wù)，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我们对这两样一(yī)律来(lái)着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都是美(měi)味！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有的器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳(ké)会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四(sì)肢(zhī)是一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克(shì)露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一(yī)节的(de)并不像(xiàng)一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克贝壳只有一大块。

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