新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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