新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热性体质(zhì)的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(f大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了ǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很(hěn大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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