挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗