新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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