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红(hóng)薯(shǔ)能够(gòu)生吃吗

　　红薯是(shì)能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引(yǐn)起中毒(dú)，但生红薯中(zhōng)含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许由于消化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由(yóu)于(yú)生红薯中含(hán)有一种气(qì)化(huà)酶，会导致食用(yòng)红(hóng)薯(卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗shǔ)后(hòu)产(chǎn)气，感觉腹胀(zhàng)难(nán)过。

红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品种(zh卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗ǒng)。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯和紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含(hán)糖(táng)量十(shí)分高，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而(ér)不腻，一般用来制造(zào)薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒(chǎo)菜等(děng)各(gè)种办(bàn)法，口感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特(tè)别(bié)好(hǎo)，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的(de)口感不同(tóng)也(yě)比较大，在购买的时分(fēn)依(yī)据自己(jǐ)的需求来挑选就(jiù)好了(le)。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看(kàn)到的便(biàn)是(shì)红薯(shǔ)的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能够先看(kàn)下红(hóng)薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外表润滑(huá)地进(jìn)行购买(mǎi)，假(jiǎ)如(rú)红薯外(wài)表(biǎo)皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄(jì)存(cún)时刻过(guò)久，或许(xǔ)会(huì)有蜕变的问(wèn)题，假如(rú)是(shì)外表(biǎo)特别粗糙，或许也是(shì)寄存过久，水分有些丢(diū)失掉(diào)了，还有便是发(fā)芽(yá)的必定(dìng)不要购买。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的(de)形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选(xuǎn)两头尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成长的过程中养分吸收得比较(jiào)均匀(yún)，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可(kě)是(shì)相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋(dài)的(de)时分，能(néng)够随手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧(jǐn)实的(de)，假如是捏(niē)起来比较软的话，有或许是水分(fēn)丢失导致(zhì)的，就没有(yǒu)那么新鲜(xiān)了，所以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足(zú)的(de)。