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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶(chá)树(shù)种类，

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具(jù)，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具，然后在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的均码一般是什么码，均码一般是什么码数(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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