燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利(lì)润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等(děng)产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布(bù)局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持(chí)续实施(shī)大单(dān)品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的(de)大(dà)单(dān)品(pǐn)与特(tè)色(sè)产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思入白酒行业(yè)的目(mù)的(de)是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政(zhèng)府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地(dì)的(de)征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处(chù)置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹(chóu)划(huà)新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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