新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身体某(m小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段ǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素(sù)也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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