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abo文是什么意思 abo文是谁发明的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级(jí)酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和(hé)越来越多的(de)国际大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对(duì)旅(lǚ)游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才(cái)的需(xū)求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才(cái)将成(chéng)为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上(shàng)海(hǎi)投资(zī)或(huò)管理高(gāo)星(xīng)级(jí)酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化(huà)酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性(xìng)专(zhuān)门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综(zōng)合素质(zhì)的(de)培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业(yè)道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计(jì)算机(jī)操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业(yè)的学校(xiào).

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(mínabo文是什么意思 abo文是谁发明的g)思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的(de)人(rén)才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要(yào)从最基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有机(jī)会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理(lǐ)各种食物等了(le)解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式(shì)，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有(yǒu)意思(sī)的一门(mén)课，学生们要了解酒类(lèi)的(de)历史知识(shí)，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是(shì)必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知(zhī)识相对(duì)来说已经算(suàn)是(shì)最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要(yào)比(bǐ)较(jiào)基本地学(xué)习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业(yè)发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特(tè)别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了(le)解到(dào)每个(gè)部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层(céng)基本都是从基(jī)层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行业(yè)是(shì)一个操作性非常强的(de)行(xíng)业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位的(de)工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习(xí)开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个(gè)行业，那(nà)你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到(dào)这行当(dāng)里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人(rén)员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　abo文是什么意思 abo文是谁发明的与其他行业相比基(jī)层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。