红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)以及红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢(ne)，红薯怎样(yàng)挑才甜一(yī)点(diǎn)，红薯怎样挑(tiāo)甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯(shǔ)不会引(yǐn)起中毒，但生红薯(shǔ)中含(hán)有丰厚的(de)淀粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)由于(yú)消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可(kě)让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易(yì)消化(huà)。

　　一起不主张食(shí)用过多生红薯(shǔ)，是由(yóu)于(yú)生(shēng)红薯中含有一种气化酶，会导致食用(yòng)红(hóng)薯后(hòu)产气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过(guò)。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白(bái)心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖(táng)量(liàng)十分高，蒸(zhēng)熟(shú)之(zhī)后香气溢(yì)散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯(shǔ)是最常(cháng)见的(de)一种，合适蒸(z相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术hēng)食、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种办法，口感(gǎn)也(yě)是十分(fēn)的清(qīng)甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特别好，可是(shì)养(yǎng)分(fēn)价值比较高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感不同(tóng)也比较大(dà)，在购(gòu)买(mǎi)的时分依据自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯的外观(guān)了(le)，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够(gòu)先看(kàn)下红薯的(de)外观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑地进行购买，假如红薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有黑点(diǎn)、发霉或(huò)许是有缺(quē)口的(de)就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会(huì)有蜕变的(de)问题(tí)，假如是(shì)外(wài)表特别粗糙，或许也是(shì)寄存(cún)过(guò)久(jiǔ)，水分有(yǒu)些丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发芽的必定不要(yào)购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖，中心(xīn)粗形(xíng)状的红(hóng)薯，这(zhè)种红(hóng)薯的口感是比较好的，由于这种红(hóng)薯在成(chéng)长的过程(chéng)中养分吸收得比较(jiào)均匀，养(yǎng)分价值更好，圆润(rùn)的红薯看起来比较美观(guān)，可是相比较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯(shǔ)。

　　在把看(kàn)好的红薯放(fàng)进(jìn)购物袋的时分，能(néng)够随手捏一(yī)下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来(lái)比较软的话，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)是水分(fēn)丢(diū)失导致的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分(fēn)也比较足的。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯的(de)品种。

　　常(cháng)常买红薯的人都(dōu)知(zhī)道，一般(bān)红薯(shǔ)会分(fēn)为红心的，还有(yǒu)白(bái)心(xīn)的。

　　红(hóng)心红薯的甜度比白心(xīn)的口感会高一些(xiē)，红心的红薯将(jiāng)其烹饪熟透之后，里(lǐ)边的(de)色彩出(chū)现的是橘(jú)黄(huáng)色。

　　而白(bái)心红(hóng)薯，它(tā)的(de)糖分(fēn)比较低(dī)一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以(yǐ)吃起(qǐ)来就(jiù)略微面一些了。

　　我(wǒ)们假如分不清(qīng)它是红心红薯仍是白心(xīn)的红薯，能够直接(jiē)问(wèn)问(wèn)摊(tān)主就能够了。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

　　在(zài)买红薯(shǔ)的(de)时分，不(bù)论红(hóng)薯是白心的，仍是红心的。

　　最好挑选，两头(tóu)尖(jiān)中心粗的(de)红薯。

　　由(yóu)于这类的(de)红薯被称为(wèi)“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红(hóng)薯，它的吸收(shōu)养分成分比较(jiào)均(jūn)匀。

　　做熟之后，它(tā)的口(kǒu)感也会比较(jiào)甜(tián)美一些。

　　而那(nà)些看起来比较圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这种(zhǒng)红(hóng)薯的甜度特别低，并且口(kǒu)感也(yě)特(tè)别的差。

　　就不主张我们购买啦(la)。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的表皮。

　　在买红薯的时分，必定要挑(tiāo)选外形丰满(mǎn)，并且(qiě)洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表皮高低不平，并且有虫眼(yǎn)的话。

　　这样的红薯就不主张购买啦。

　　4、摸一(yī)下红(hóng)薯的外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的时分，红(hóng)薯的(de)外皮都会有带有一些泥土。