酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容是三年(nián)内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手的。

　　关(guān)于酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么内容以及酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么课程，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容(róng)，酒店管理专业主要学什么？，酒店(diàn)管理专业是做(zuò)什么的？等问题，小编(biān)将为你整理以下知识(shí)：

酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么(me)内容

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十大热(rè)门行业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球都是一直很紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店(diàn)管理人才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和(hé)越来(lái)越多(duō)的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也(yě)日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店(diàn)从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个(gè)国际(jì)酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人(rén)才(cái)的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店(diànc上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算)管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一(yī)、培养目标(biāo)与要求 本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中等职业技术(shù)应用(yòng)性(xìng)专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经(jīng)济(jì)管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　 本专业(yè)注重学(xué)生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的技(jì)能(néng)训练。

　　 二(èr)、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业(yè)道(dào)德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基(jī)本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招待管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们(men)会学习到食(shí)品相(xiāng)关的(de)科学、食物的选配(pèi)、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食(shí)物的(de)各方面理(lǐ)论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习(xí)服务客人的(de)各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍(shì)应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知识，并(bìng)且(qiě)学(xué)习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不(bù)同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也(yě)都是(shì)必修，在此也需要(yào)懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基(jī)础的了，学生只需(xū)要比较基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学(xué)习的(de)是(shì)酒店(diàn)业(yè)的(de)未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高(gāo)层管理者，特别是(shì)制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和实践(jiàn)的(de)学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会(huì)了解到(dào)每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个(gè)行业(yè)是一(yī)个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部(bù)门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深(shēn)，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面(miàn)临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目(mù)前(qián)大部分从业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算　与其(qí)他(tā)行业相比基层(céng)服务人员所获得(dé)的收(shōu)入、社会(huì)地位、个人成(chéng)就(jiù)感是(shì)相当(dāng)低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管(guǎn)理岗需(xū)要一定的一线实(shí)践(jiàn)经验才能胜(shèng)任，应(yīng)届(jiè)生的(de)水平根本不(bù)足以胜(shèng)任部门级、公司(sī)级的管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚入职时必须从基层其慢(màn)慢做起!

　　总之(zhī)，酒店(diàn)管理专业未来前景还是有的，重点就在于你(nǐ)能(néng)否调整(zhěng)自己(jǐ)的心态，有良好的情商(shāng)，是(shì)否有野心不(bù)甘于只在底层(céng)做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算