颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是(shì)真(zhēn)的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指吴亦凡资产多少亿(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量(liàng)差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十(shí)大(dà)品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食(shí)品等产品专业生(shēng)产加工的私(sī)营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大(dà)型副食品连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核(hé)桃笋(sǔn)干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致(zhì)力(lì)于开发(fā)加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年(nián),云南较大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企业,云(yún)南(nán)德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品的(de)生(shēng)产/加(jiā)工/销售(shòu)的企业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼营世(shì)界(jiè)各地名优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于(yú)经营(yíng)生产中式(shì)餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为(wèi)一(yī)体的民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外(wài),广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品(pǐn)的(de)研(yán)制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开(kāi)发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉(fěn)的(de)颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根(gēn)等淀粉(fěn))没有这(zhè)种变(biàn)化，都是纯白色或稍带(dài)黄色(sè)的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片状的(de)藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即(jí)会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入(rù)口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化(huà)．而(ér)且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zh吴亦凡资产多少亿ì)十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌(jì)食莲(lián)藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热(rè)渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲(lián)藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多的(de)莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相(xiāng)克(kè)，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素(sù)，纤(xiān)维中(zhōng)的醛(quán)糖(táng)酸可(kě)与(yǔ)猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微量元(yuán)素形成混合(hé)物，降低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的吸收。

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