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云n是哪里的车牌号 新鲜海蜇皮存放方法 海蜇皮是不是水母

  新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)?盐水明矾保(bǎo)存:把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡,泡好后装入到可以密封的(de)坛子中,可保存半年左右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频,新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法图(tú)片,新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存,鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存,海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题,农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识:

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

  是的,海蜇皮是水(shuǐ)母的。

  海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母,早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

  我国从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有(yǒu)分(fēn)布,海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

  而(ér)水母的这层皮,就是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃(chī),在我国(guó)的东南沿海,水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

  1、盐水明矾保存:把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡,泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng),可保存半年(nián)左右时(shí)间(jiān)。

  2、直接(jiē)用(yòng)盐保存:海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物,直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动,让它的表面被(bèi)盐包起来,把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐子中,放在阴凉处,可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一(yī)年左右。

  3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽,优选呈白(bái)色或黄色的,避免选(xuǎn)择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥臭(chòu)味,用手揉(róu)一下皮(pí)质,选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

    海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久,现在,海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

  而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧,下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ,希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

    海蜇的保存方法

     方(fāng)法一:用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

  按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的(de)比例,将盐及明矾用温开水化开(kāi),晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中,再把海蜇(zhē)故人,浸好密封,可保存很长时间。

  

     方法(fǎ)二:从市场上(shàng)买来的海蛰,不要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物,要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái),存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或罐子里(lǐ),上面(miàn)一层(céng)要多放些盐,密(mì)封(fēng)好即可。

     海(hǎi)蜇毒性原理

     毒(dú)性症(zhèng)状

  

     人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤,一(yī)般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感,数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感,数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹,痒而灼痛,轻者可在20天左右自愈。

  敏感性(xìng)强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑(bān),甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

  患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

  重者(zhě)多(duō) 咳喘发作(zuò),吐白(bái)色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰,并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

  若抢救不及时(shí),这(zhè)类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

  

     预防(fáng)蜇(zhē)伤

  

     预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触,尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做好个(gè)人(rén)防(fáng)护,切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意(yì)。

  捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须,有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

  海滨旅游(yóu云n是哪里的车牌号)地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网,并(bìng)在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì),并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播,以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

  下海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触,更不能捕捞(lāo),因(yīn)在海上一旦发生意外(wài),更不易抢救。

  一旦被海蜇蜇伤,伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊慌,只要及(jí)时到医院诊治,一般都能较快好转和(hé)痊愈。

  反(fǎn)之,如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹,则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

  

     医务人员(yuán)提醒:千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

  一旦被海蜇蜇伤,不(bù)要用淡水冲洗(xǐ),因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释(shì)放毒液,应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液,可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

  若(ruò)损伤(shāng)面积大,全身反应严重(zhòng)者,要及时去医院治疗。

     海蜇的(de)食用方法

     凉(liáng)拌海蜇皮

  

     原料:海蜇,紫甘蓝,黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下,洗净,切条

  

     (2)紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜分别切丝

  

云n是哪里的车牌号>     (3)蒜末(mò),醋(cù),生抽,香(xiāng)油,适量盐兑成调(diào)味汁

  

     (4)所有材料拌匀,放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

  

     海蜇黄瓜

  

     原料:海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

  

     做法:

  

     (1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

  

     (2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

  

     (3)黄瓜(guā)一根

  

     (4)用刀切成粗丝

  

     (5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

  

     (6)香菜(cài)切成碎末(mò),放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面,将麻酱放入适量的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋搅匀即可。

  

  云n是哪里的车牌号   海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

  

     原(yuán)料:海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克(kè)),鸡肉6两(约(yuē)240克),蒜(suàn)头2粒,芫荽少许,油1汤匙(shi)。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换(huàn)水2至3次),切丝,放入热水中烫一(yī)烫,取出,沥干水(shuǐ)分。

  

     (2)鸡肉切丝(sī),加入腌料(liào)拌匀,腌20分钟(zhōng),泡嫩(nèn)油。

  

     (3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁(zhī)料埋芡,迅速炒(chǎo)拌,加入(rù)芫荽、海蜇,兜匀(yún)上(shàng)碟。

  

     海蜇汤冬瓜

  

     原(yuán)料(liào):速(sù)冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干净,氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

  

     (2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng),切厚(hòu)块(kuài)。

  

     (3)胡(hú)萝(luó)卜去皮,洗(xǐ)干净切(qiè)块。

  

     (4)瘦肉洗干(gàn)净,氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

  

     (5)煲滚适量水(shuǐ),下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn),煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时,下盐调味(wèi)即成。

  

     锦绣海蜇丝

  

     原(yuán)料:海蜇丝300克(kè),青椒5克,红椒5克,鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克,味精2克,鸡精(jīng)2克,米醋(cù)5克,香油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分(fēn),切(qiè)丝(sī)。

  

     (2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟,撕成(chéng)丝。

  

     (3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中,加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún),装盘即可。

  

     捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮(pí)

  

     原料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

  

     做法:

  

     (1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小,与黑木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内,加入捞汁,将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即(jí)可(kě)。

  

     (2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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