牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些h3>

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我(wǒ)们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美(měi)食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一道河(hé)北(běi)省(shěng)的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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