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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃(táo)保质期(qī)能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等(děng)因(yīn)素，但凡其中的一个因素出(chū)现问题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒富含维生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的(de)一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效(xiào)都(dōu)远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是(shì)人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透(tòu)明(míng)，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物(wù)发酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存(cún)放时间一(yī)般(bān)在两年(nián)左右(yòu)，不过(guò)是(shì)要(yào)根据不同(tóng)的酿造工(gōng)艺和环境(jìng)来进行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在(zài)喝的时(shí)候会感觉到(dào)十(shí)分酸(suān)，而(ér)且有异(yì)味的存在(zài)，这样的猕猴(hóu)桃是变(biàn)质的危(wēi)险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白(bái)酒的保存方法和保存日(rì)期完全不同的(de)，我们一定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时(shí)候(hòu)，可以适(shì)当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵(jiào)过程中产生大量的(de)气体，导致罐内(nèi)压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基(jī)本都(dōu)化(huà)成水汤(tāng)，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下微甜(tián)或甜味(wèi)比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就要注意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒继(jì)续(xù)发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器(qì)，最好是用玻璃遭天谴什么意思，天谴什么意思解释或者陶(táo)瓷材(cái)质(zhì)的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用(yòng)。

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