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　　豆瓣酱开封后通常可以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣酱富含高(gāo)蛋(dàn)白。

　　按理来说(shuō)很容易变质无法食(shí)用(yòng)。

　　但是经过(guò)人为处理后。

　　可以存放比较(jiào)久的(de)时间。

　　豆瓣(bàn)酱通常标有保质期。

　　上面的保质日期一(yī)般(bān)是12个月。

　　但是(shì)如果已经开封(fēng)。

　　建(jiàn)议在3个(gè)月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高(gāo)盐调料，烹调时若加了豆瓣(bàn)酱(jiàng)，应少放或不(bù)放(fàng)盐。

　　市场上的豆瓣酱不(bù)一(yī)定都(dōu)是好东(dōng)西，要是不小心(xīn)买(mǎi)了黑作坊生产的，吃了有可能生病(bìng)。

　　买豆瓣酱的时候一定要看(kàn)说(shuō)明，即使(shǐ)是豆瓣酱也(yě)是有保质期的(de)。

　　好的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红色的(de)，劣质的颜色比较(jiào)淡，好的豆瓣酱基本没有杂质(zhì)，劣质的豆瓣酱(jiàng)能(néng)看(kàn)到明(míng)显的杂(zá)质。

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