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芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下吗，芹(qín)菜榨汁用生(shēng)的好还(hái)是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯(chāo)一(yī)下，因(yīn)为在芹菜表面会有很(hěn)多的细菌，而且在(zài)表面还会有很(hěn)多(duō)的泥污，所以必须要进行焯水，这样才(cái)能够保证青菜(cài)的新鲜，同时也(yě)可以去除表(biǎo)面的泥(ní)污，吃的时候(hòu)就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用(yòng)开水焯的具体方法为首(shǒu)先清洗(xǐ)干净，然后起(qǐ)锅烧水，将青菜放入到(dào)锅里面(miàn)煮5~10分(fē树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴n)钟(zhōng)之后(hòu)捞(lāo)出(chū)，就可以完(wán)成焯水，这样(yàng)制作出来的味(wèi)道(dào)就比(bǐ)较好吃，而且也不会出现拉肚(dù)子的情(qíng)况。

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　　榨芹菜汁的话(huà)不(bù)管是用生的还是熟的都是可以的。

　　要是(shì)肠胃比较好喜欢吃些生食的(de)话，可以(yǐ)直接用生的榨(zhà)汁，由于生的芹菜味道比较重(zhòng)所以很(hěn)多人都不能接受。

　　要是(shì)不(bù)能接受(shòu)的话(huà)也可以用熟的芹菜(cài)榨汁的，效果是一样的。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)什(shén)么芹菜

　　西(xī)芹(qín)。

　　西芹(qín)和芹菜(cài)虽都同属于芹菜，但是西芹(qín)和芹菜含水量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹(qín)菜中所含的粗纤维成分比较多，榨(zhà)出来(lái)的汁水所含的杂质比较(jiào)多(duō)，难以下咽。

　　西芹水分含量比(bǐ)较(jiào)多(duō)，粗纤(xiān)维较少，所以(yǐ)西芹榨出来的汁水比较(jiào)纤细浓稠(chóu)，且不含太多杂质，比较容易吞咽(yàn)，所(suǒ)以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹(qín)菜榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不(bù)用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜(cài)叶丢(diū)掉,这种吃法是不科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维(wéi)生(shēng)素(sù)B1、蛋白质、钙物(wù)质的含(hán)量都高于芹(qín)菜茎,其中个别营(yíng)养成(chéng)分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含(hán)有维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁用热水还是凉水

　　都(dōu)可(kě)以，根据口味来(lái)决定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非常好好的(de)药材蔬菜，它富含碳水化(huà)合物和蛋(dàn)白质(zhì)具(jù)有健(jiàn)胃(wèi)、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多(duō)人都会用它来榨汁喝，一般都是直(zhí)接切段(duàn)榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道(dào)的还可以添加白(bái)糖或者先(xiān)焯水榨熟的。

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