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刀(dāo)鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区(qū)，所以属于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以(yǐ)在(zài)海水中(zhōng)生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不(bù)仅能适应淡水环境，还能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖成功后，它(tā)们(men)会将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和(hé)东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最(zuì)大和游(yóu)泳速度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗(cū)，占(zhàn)体长的(de)三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体长可达米，体重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在(zài)热带和温带水域，但夏(xià)季有时可游到巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距(jù)吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后(hòu)伸(shēn)到(dào)鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄(shè)食，入东平(píng)湖后(hòu)，又(yòu)重新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部(bù)分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续(xù)回海(hǎi)，一部分继(jì)续在湖区摄食一段时间之(zhī)后(hòu)再降河入海(hǎi)。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂肪显(xiǎn)著高于一般(bān)名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨基酸(suān)中(zhōng)，含有丰富(fù)的鲜味氨基(jī)酸睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面，尤其含有高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细(xì)白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘米左右(yòu)，雌大雄小(xiǎo)，体(tǐ)形狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯(sù)河，分(fēn)别到河流上游或(huò)在(zài)河(hé)口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵(luǎn)后又返(fǎn)归(guī)海中。

　　”长江(jiāng)下游(yóu)从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴(睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面yīn)地(dì)处长(zhǎng)江河(hé)口入海处的南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里，又有相当规模的(de)捕捞能力，所以，每(měi)年上市(shì)的刀鱼(yú)，其产量在长江(jiāng)下游各县市中雄(xióng)居(jū)榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞发(fā)，渔人的兜篓里(lǐ)就银白(bái)一片(piàn)。

　　旺季(jì)来临时(shí)，大街小巷，只要(yào)叫卖的(de)人一招引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱(qián)的就(jiù)会忙得不亦乐(lè)乎。

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