落座(zuò)、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识动作。不(bù)过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷(jié)行为背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别的个(gè)人信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是(shì)需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向中新(xīn)经(jīng)纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节(jié)省(shěng)人力成本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解(jiě)，目前一(yī)家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不高，仅需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一(yī)家互联网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开(kāi)了(le)一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户(hù)咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺(pù)负(fù)责(zé)人也介(jiè)绍称(chēng)，定制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在(zài)社交平台上(shàng)，不少网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的(de)小程序(xù)也会获(huò)取手(shǒu)机号(hào)。如果觉(jué)得(dé)这(zhè)样(yàng)做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他(tā)办法，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会(huì)注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机(jī)号。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息的(de)目的是(shì)方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当(dāng)时业务(wù)人员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越有利于后期分析(xī)客(kè)源。“我文(wén)化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个(gè)人(rén)信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也都可(kě)以转变为(wèi)小程序(xù)的流量，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推(tuī)广广告(gào)获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户(hù)量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者插(chā)入小程(chéng)序(xù)中都可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次(cì)他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时(shí)候(hòu)能达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾客<大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别/strong>

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个(gè)人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确(què)地(dì)分(fēn)析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推(tuī)送营(yíng)销信(xìn)息，部(bù)分餐厅商(shāng)家通(tōng)过设(shè)置扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程(chéng)度(dù)有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了顾客必须提(tí)交个人(rén)信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾客当成大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客(kè)之间有温度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人(rén)信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定(dìng)的(de)基础(chǔ)上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权(quán)抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对(duì)餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识(shí)到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户(hù)。