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大明虾是淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时(shí)会成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污染的地(dì)方。建造好(hǎo)后还要先(xiān)进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在春(chūn)季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘(táng)，观(guān)察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营养也是十分(fēn)丰(fēng)富，所以(yǐ)很多(duō)人(rén)平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的湿度(dù)，来保持(chí)基围虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的(de)活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在(zài)饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插入虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身体部(bù)位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提(tí)前解(jiě)冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破(pò)开(kāi)，一(yī)瓶正好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还(hái)很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概(gài)能(néng)装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么(me)放就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的(de)地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机(jī)的(de)话完全可以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空气(qì)在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌(jūn)的(de)含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感染的(de)几率也(yě)会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见(jiàn)的(de)品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人(rén)类的本(běn)质，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我(wǒ)们(men)通常(cháng)说的贝(bèi)类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保(bǎo)护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢是露在(zài)外面的(de)，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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