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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu丁二醇和丙二醇是不是酒精)腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃(chī)中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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