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爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的(de)。

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是一直(zhí)很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出(chū)现了(le)供不应求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的(de)需(xū)求也不断增加(jiā)，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发展的中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店(diàn)管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的(de)技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语理(lǐ)方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球范(fàn)围内都需(xū)求量很大(dà)，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食(shí)物的(de)选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行(x爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语íng)业(yè)，在日(rì)常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践教学(xué)，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门(mén)课(kè)，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多(duō)学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计(jì)知识相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的(de)运(yùn)用到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业(yè)的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的(de)人未来的发(fā)展方向可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学(xué)着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特(tè)别是(shì)制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和(hé)实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也(yě)就是(shì)提(tí)问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本(běn)都是(shì)从基层部门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性非常(cháng)强的行业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没(méi)有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远也(yě)不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的(de)收入(rù)、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低的，前期(qī)必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。