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纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的(de)蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的胃部(bù)不适(shì)症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒精(jīng)对(duì)胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能(n粤西是指什么地方éng)泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里的营(yíng)养物(wù)质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意(yì)不(bù)要(yào)将纯牛奶直(zhí)接倒入锅(guō)中加(jiā)热(rè)，这样会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变(biàn)性反(fǎn)应(yīng)，大量(liàng)维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最(zuì)佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖(táng)、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而且含有(yǒu)大(dà)量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化(huà)吸收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素(sù)都是溶解状态的(de)，而且(qiě)各(gè)种(zhǒng)矿物质(zhì)的含(hán)量比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较合适，很(hěn)容(róng)易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要到合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还(hái)要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质(zhì)感(gǎn)，如有很硬(yìng)的(de)感(gǎn)觉(jué)，可能存(cún)粤西是指什么地方在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒(hé)装奶打(dǎ)开盒口(kǒu)直接(jiē)放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热(rè)两(liǎng)分钟即可。

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