南瓜是酸(suān)性仍是碱性

　　南瓜是碱性(xìng)的(de)。

　　南瓜归于弱(ruò)碱性食物。南瓜富含(hán)营养(yǎng)成分，能够协助(zhù)垂(chuí)体(tǐ)排泄正常激(jī)素，增强免疫力(lì)并缓解(jiě)春季枯燥。

　　定(dìng)时吃南瓜可使大便晓畅，皮肤(fū)丰(fēng)满，特别(bié)是对中年妇女(nǚ)而(ér)言。它包(bāo)括维生素(sù)和果胶。

　　果胶具有杰出的吸附(fù)功能，能够结兼并消(xiāo)除体(tǐ)内的细菌(jūn)和其他(tā)有(yǒu)害物质，例如铅、蠕虫和重金属中的放射(shè)性元素(sù)，它们能够排(pái)毒;

　　南瓜中所(suǒ)含的果胶还能够维(wéi)护胃黏膜免受粗糙食(shí)物(wù)的损害(hài)，促进溃疡愈合，适(shì)用(yòng)于患(huàn)有胃病的患者。

　　日常饮食(shí)中能够多食用(yòng)南(nán)瓜来协助维护胃部，并且能够恰当(dāng)食用南瓜(guā)来增(zēng)强本(běn)身抵抗(kàng)力。

长南瓜怎(zěn)样挑选甜

　　1、掐一下瓜皮。

　　挑选(xuǎn)长(zhǎng)南(nán)瓜的时分，我(wǒ)们能够在瓜(guā)皮外表悄(qiāo)悄(qiāo)掐一(yī)下(xià)，老长南(nán)瓜往往是皮(pí)厚坚实，即(jí)便用力掐也很难掐动(dòng)，这(zhè)样的长南瓜(guā)，吃起来才又甜又起(qǐ)沙，不(bù)过(guò)悄悄掐一下就很(hěn)简单留下疤(bā)痕，这样的(de)长南瓜比较嫩，口感是(shì)比较脆(cuì)的。

　　2、外表带霜。

　　挑长南瓜其实(shí)和挑冬瓜是(shì)相同的，外表带有一(yī)层(céng)白霜的(de)长南瓜是最好(hǎo)的，这样(yàng)的长(zhǎng)南(nán)瓜(guā)又甜，用绵软。

　　3、看长南瓜的纹理。

　　这(zhè)个(gè)挑选办法与(yǔ)西瓜相似(shì)，长南瓜与(yǔ)西(xī)瓜相同(tóng)，外表是有一(yī)道道(dào)的纹理的，挑选长南瓜(guā)的时分(fēn)一定要挑选纹理明晰(xī)的，并且(qiě)长南瓜的纹(wén)理越(yuè)深(shēn)越粗，则表明这个长南瓜在(zài)成长过(guò)程(chéng)中充沛的吸(xī)收到了阳光(guāng)和水分(fēn)，这样的(de)长南瓜(guā)口(kǒu)感也就越甜。

南瓜怎样挑(tiāo)选又糯又甜 来教教我(wǒ)们吧

　　1、看色彩：南瓜一般有两个种(zhǒng)类：蜜(mì)本(běn)南瓜和京(jīng)绿栗南瓜(guā)。

　　蜜本南(nán)瓜要挑选橙色的，外皮偏(piān)绿(lǜ)证(zhèng)明老练度不行;买京(jīng)绿栗南瓜(guā)则(zé)以深绿色为佳，色(sè)彩深一些证(zhèng)明老练度高。

　　按种类挑选南(nán)瓜时，最好对它的(de)特性有所了解，紧记它老练时的姿态(tài)，这样才干买到(dào)好南(nán)瓜。

　　 2、看外形：挑(tiāo)选外形完(wán)好的南瓜(guā)，假如你(nǐ)选购有机(jī)产品，可能会发现南(nán)瓜(guā)外(wài)皮有一些小(xiǎo)斑驳(bó)或(huò中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西)突起，这并(bìng)不影(yǐng)响南(nán)瓜的质量。

　　这是由于南瓜在成(chéng)长(zhǎng)时遭到(dào)虫咬或划伤，南瓜排(pái)泄出少数(shù)黏液来维护创伤，一(yī)段时间今(jīn)后这些(xiē)粘液会凝(níng)结变硬，南瓜外皮上就会(huì)呈(chéng)现(xiàn)小斑驳或(huò)突起，并不影响食用。

　　 3、掐外皮(pí)：用大(dà)拇指的指(zhǐ)甲将南瓜的外皮(pí)稍稍用力(lì)掐一下，假如感觉南(nán)瓜(guā)外皮比较(jiào)坚固，那么，这样(yàng)的南瓜便是老南瓜;反之(zhī)，假(jiǎ)如一掐就(jiù)破，则证明老练度(dù)不(bù)行，这样的(de)南瓜口感较差(chà)。

　　 4、拍一拍：将(jiāng)南瓜(guā)托在手上，用另一(yī)只手去拍，假(jiǎ)如声响发闷，感(gǎn)觉南瓜的(de)内部结构十分紧实(shí)，就证明(míng)南瓜的(de)老练度比较高。

　　别的，相同巨(jù)细的南(nán)瓜，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切(qiè)开南(nán)瓜时，假(jiǎ)如感觉瓜瓤十(shí)分(fēn)坚固，这(zhè)样(yàng)的南瓜口感又面又沙(shā)，并且(qiě)甜(tián)度(dù)高。

　　南(nán)瓜瓤(ráng)的色彩多(duō)为金(jīn)黄色(sè)，色彩较深的，老(lǎo)练(liàn)度高;反之(zhī)，假(jiǎ)如色彩浅浅(qiǎn)的(de)，就证明老练度(dù)就不行。

　　别的，瓜(guā)籽丰满也是南瓜老练度高的(de)体(tǐ)现(xiàn)之(zhī)一。

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