年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大(dà)米做(zuò)的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚(chéng)默(mò)祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板压(yā)成五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的是注意(yì)水和(hé)油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了(le)别的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门(mén)

　　食(shí)韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一(yī)个宽敞的(de)容器，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大小均匀的几块，具(jù)体多大(dà)根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样子，可以是条状也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用量不用那(nà)么(me)机械，加水的时候慢慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干(gàn)了就加(jiā)一(yī)点点(diǎn)水，和(hé)成(chéng)面团不开裂能成型(xíng)就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些(xiē)，因(yīn)此不会(huì)特(tè)别糯，更(gèng)多的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以想吃的时候根据个人(rén)食量做点，每次都吃现做的(de)，味(wèi)道更(gèng)好(hǎo)。

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