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禧与喜的区别是什么，喜字logo设计年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)视频，年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米(mǐ)或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是(shì)还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成(chéng)真正意义上的(de)内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好的年(nián)糕，最(z禧与喜的区别是什么，喜字logo设计uì)重要的是注意水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否(fǒu)纯也(yě)很重要(yào)，一般(bān)市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是(shì)保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本(běn)的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。