辣(là)椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想(xiǎng)等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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