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铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用(yòng)的山药(yào)，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富，富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素(sù)等营养成(chéng)分，营养价(jià)值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作(zuò)用(yòng)，加(jiā)上(shàng)整(zhěng)体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫色斑(bān)点，肉(ròu)质(zhì)白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山(shān)药(yào)。

小白嘴山药(yào)与2197的立方根是多少，216的立方根是多少铁棍山药的哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好吃(chī)的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于(yú)深州、安(ān)平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍(gùn)山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含(hán)量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很(hěn)高，除此之外还富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期(qī)限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮(pí)较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读(dú)音表明了是(shì)最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜(tián)，营(yíng)养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁棍山药

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