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南瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素(sù)、矿物(wù)质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便(biàn)秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　而(ér)若(ruò)是买(mǎi)已切(qiè)开的，则要挑果肉的橘(jú)黄(huáng)颜色越鲜浓(nóng)，胡(hú)萝卜素含量就越多(duō)。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗i)道。

　　3、掂：相同(tóng)大小(xiǎo)的南瓜，挑选的时(shí)候，选(xuǎn)沉重的那(nà)一(yī)个。

　　较(jiào)沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用(yòng)另一只手(shǒu)去拍，如果声(shēng)音发(fā)闷，感(gǎn)觉(jué)南瓜的内部结构(gòu)非常(cháng)紧实，就证明(míng)南瓜的(de)成熟(shú)度(dù)比较(jiào)高。

南瓜怎么(me)挑(tiāo)选又糯(nuò)又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一(yī)种京(jīng)绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来(lái)，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的(de)是长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的(de)不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自己(jǐ)留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音(yīn)。

　　挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那(nà)么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜(guā)成熟的好，口感(gǎn)就是又糯又(yòu)甜，这个在切开南瓜的一瞬(shùn)间也能判断出来。

　　成熟好(hǎo)的南瓜(guā)，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样(yàng)的南瓜吃起来既面又糯还甜(tián)；瓜(guā)瓤颜(yán)色较浅的(de)，成熟度(dù)不够，口感也要略差一(yī)些(xiē)。

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