竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于(y张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛ú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务(wù)必(bì)要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛(sūn)的(de)性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定(dìng)要适(shì)量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群(qún)来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中(zhōng)老年(nián)人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预(yù)防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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