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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参考酿(niàng)造(zào)工艺和环境，以及保存(cún)状(zhuàng)况等(děng)因素，但(dàn)凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质(zhì)期(qī)有(yǒu)可(kě)能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一(yī)，其营(yíng)养成分和功效都(dōu)远高于现在(zài)的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明(míng)，微(wēi)黄(huáng)带绿色(sè)，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇(chún)厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不(bù)添加任何工(gōng)业制剂和色素，是真正意义(yì)上的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时(shí)间(jiān)一般在两年左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据(jù)不(bù)同(tóng)的酿(niàng)造(zào)工艺和环境来(lái)进(jìn)行决定的(de)，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在(zài)，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和(hé)保存日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要(yào)经(jīng)过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的(de)保质期(qī)。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖了(le)之(zhī)后能够使得猕猴(hóu)桃酒(j德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷iǔ)在发酵的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃(táo)和糖(táng)的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽(s德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷uī)然说(shuō)猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是(shì)含量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得(dé)更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发(fā)酵的过程中要注(zhù)意与空气(qì)隔绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免发(fā)酵过程中(zhōng)产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射(shè)，否则(zé)会造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化(huà)为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容(róng)量不需(xū)要太(tài)大(dà)，刚好(hǎo)能够酿制的(de)猕(mí)猴桃(táo)量刚好(hǎo)能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉(jué)并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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