浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话)代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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