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薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物(wù)又(yòu)称根茎类作物(wù)，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器官(guān)是(shì)块根和(hé)块茎，具有生长(zhǎng)前期(qī)和块根膨大期(qī)两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国的(de)甘(gān)薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须根(gēn)、柴根(gēn)和块根(gēn)，其中(zhōng)块根是贮藏养分的(de)器(qì)官，是供食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有(yǒu)根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供食用，是重要的(de)粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富(fù)，对环境的适应性较强(qiáng)，现(xiàn)已遍布世(shì)界(jiè)各地(dì)，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美(měi)洲(zhōu)热带(dài)低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的，全世界(jiè)热带(dài)地区广为栽(zāi)培。

　　其块(kuài)根(gēn)可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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