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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要(yào)得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以(yǐ)在海(hǎi)水中生长。由于(yú)刀鱼有洄(huí)游习性，它们(men)不仅能适应淡(dàn)水(shuǐ)环境(jìng)，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖时，它会进(jìn)入(rù)淡水(shuǐ)。繁(fán)殖成功后(hòu)，它(tā)们会将小鱼带入海(hǎi)水中生长。因此(cǐ)，很(hěn)多(duō)刀鱼生活在(zài)淡水(shuǐ)和海水的交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有它(tā)们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度最(zuì)快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带(dài)和(hé)温带水域，但夏季有时(shí)可游(yóu)到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高(gāo)，向(xiàng)后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时上颌(hé)骨短，向后(hòu)伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸(xiōng)鳍(qí)基底(dǐ)，上颌骨下(xià)缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流而下(xià)，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄(shè)食一段(duàn)时间(jiān)之后再降(jiàng)河入海(hǎi)。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价(jià)标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪(fáng)酸以不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸(suān)中，含有丰富(fù)的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有高比例的活性(xìng)氨(ān)基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。