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无骨鸡爪可以(yǐ)常温保存吗(ma)

  无骨(gǔ)鸡爪(zhǎo)是可以常温保存(cún)的。

  家庭自制的无骨鸡爪。自制的(de)无骨鸡爪,一般(bān)来说在制(zhì)作(zuò)过程中是没(méi)有做任(rèn)何防腐处理的,

  加之鸡爪营养丰富(fù),很(hěn)容易变(biàn)质,所(suǒ)以保(bǎo)质期都(dōu)是(shì)比较短的,如果不放入冰箱,建议待鸡爪入(rù)味后,最(zuì)好当日就食用完,否则容易变质。

无骨(gǔ)鸡爪固形物含量是什(shén)么意思

  无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量的意思是指(zhǐ)包装(zhuāng)中鸡爪加上(shàng)配料的固体物的比(bǐ)例。

  鸡(jī)爪,又名鸡(jī)掌、凤爪、凤足(zú),是鸡的(de)脚爪,共4个指头,可供(gōng)食(shí)用,是一道经(jīng)典的传统小吃,在川菜、粤菜(cài)中均有制作(zuò),多(duō)皮、筋,胶质比较丰(fēng)富。

  在我国南方,凤爪是一道(dào)上档次的名菜,其(qí)烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)法也较复杂。

  常用于煮汤,也宜于(yú)卤、酱,还(hái)可煮熟后脱(tuō)骨拌食,如:卤鸡(jī)爪、酱鸡爪、椒麻(má)鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等。

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