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薯(shǔ)类都有哪些(xiē)食(shí)物，薯类都(dōu)有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称(chēng)根茎(jīng)类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品(pǐn)器官是(shì)块根和块(ku济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50ài)茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜(guā)等(děng)，中国的甘(gān)薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的(de)根分(fēn)为(wèi)须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是(shì)供(gōng)食用的(de)部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和块(kuài)形等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出(chū)芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块茎可供食(shí)用，是重要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环境的(de)适应(yīng)性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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