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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生(shēng)物的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在(zài)温度很(hěn)低(dī)的情(qíng)况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建议(yì)最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀死梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再(zài)放(fàng)入一(yī)些冰(bīng)块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦(dàn)死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用越大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶(tǒng)或(huò)盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经(jīng)常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存(cún)期间(jiān)要(yào)时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状态，如果(guǒ)一(yī)旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝(shàn)死(sǐ)了(le)，那么就不(bù)要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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