怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视(shì)频，老南瓜怎(zěn)么(me)挑选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的(de)保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用。

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　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本(běn)南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要(yào)挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的(de)好(hǎo)，口感就(jiù)好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样(yàng)的(de)南(nán)瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那(nà)就是老(lǎo)南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那就是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没(méi)那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可(kě)以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激(jī)，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医的角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素细胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人(rén)民网(一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人wǎng)-南(nán)瓜并非要新(xīn)鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南(nán)瓜

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