新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母(mǔ)就形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中来(lái)回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮时注(zhù)意(yì)看外(wài)观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护(hù)的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水(shuǐ)、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒(dú)液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在(zài)香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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