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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃<水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用/p>

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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