新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并(bìng)非是(shì)所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它(tā)的(de)表(biǎo)面被盐包(bāo)起(qǐ)来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家(jiā)的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸(jìn)泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(一本书多重，一本书多重有一斤吗cóng)市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要(yào)用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可(kě)出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神(shén)不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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