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北京银行营业时间,北京银行营业时间周六周日 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶(chá)能够闷泡吗

  熟茶是(shì)能够闷泡的(de)。

  普(pǔ)洱熟茶能够(gòu)闷泡也能(néng)够冲泡(pào),通(tōng)过闷泡能更好的调查茶叶的(de)质量,可是(shì)留(liú)意(yì)闷泡的时(shí)刻不要(yào)太长,否则会影响茶(chá)汤的口感。

  普洱熟茶能(néng)够(gòu)闷泡,相同也能(néng)够冲泡(pào),能够根据个人的喜(xǐ)爱挑(tiāo)选,运(yùn)用闷泡能更好的辨别茶叶的质量。

熟茶冲(chōng)泡(pào)办法视(shì)频北京银行营业时间,北京银行营业时间周六周日3>

  1、醒茶。

  熟普多以(yǐ)“茶饼”的办法存(cún)在。

  要(yào)想熟普好喝,咱们要先醒茶。

  醒茶类比于醒酒,浅显的说(shuō)醒茶(chá)便是让(ràng)尘封(fēng)的茶(chá)叶通过(guò)与空气(qì)、水分的(de)触(chù)摸而苏醒过(guò)来,使叶片自然地呼吸,唤醒(xǐng)茶(chá)质,凝集茶香。

  咱们(men)能够提早一周左右先进行撬饼,将撬下来的茶,放(fàng)入紫砂罐中,对其进行“醒茶”。

  假(jiǎ)如是熟普(pǔ)散(sàn)茶(chá),或许是限制得没有那么紧的(de)熟茶(chá)饼,能够(gòu)越过“醒茶”这一进程。

  2、选(xuǎn)水(shuǐ)。

  自来(lái)水是咱(zán)们(men)日常日(rì)子中(zhōng)取用最便利的水(shuǐ),但自来水的硬(yìng)度(dù)偏大,水(shuǐ)中还有或许有很重的氯气味,用(yòng)来泡(pào)茶对滋味和香气都有必定(dìng)的影(yǐng)响。

  条(tiáo)件答(dá)应的情况(kuàng)下,能够购买市售包装的纯净水或呈(chéng)弱碱性的矿泉水,前者(zhě)能最大程度地衬托出茶的赋性,后(hòu)者有助于(yú)茶性的激(jī)起。

  3、择器。

  冲泡(pào)普洱熟(shú)茶,引荐(jiàn)运用紫砂壶或盖(gài)碗。

  紫砂(shā)壶有(yǒu)较好的透气性和吸附性(xìng),能够(gòu)使茶汤口感(gǎn)愈加顺滑。

  质料等级低、年(nián)份久的熟茶,引荐运用紫砂壶(hú)。

  盖(gài)碗散热快,便利控(kòng)温出汤。

  质料等级(jí)高、年份短的熟茶,引荐运用盖碗。

  4、水温(wēn)。

  冲泡熟普,一般来说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡。

  许多茶友熟普(pǔ)泡得苦涩,便是没把握好(hǎo)茶水比。

  冲泡熟(shú)普(pǔ)茶水比(bǐ)大致在(zài)1:30,即1克茶30毫升水(shuǐ)。

  先“润茶”,润茶(chá)用水及温(wēn)度协助(zhù)叶片舒(shū)展,激(jī)起茶叶的活性,利于在正式冲泡时(shí)释放出茶(chá)叶的最佳质(zhì)量(liàng),并洗(xǐ)去茶叶制(zhì)造进(jìn)程中附着的浮(fú)尘。

  润茶要先用热水充沛温热茶(chá)具,然后(hòu)投入茶叶注入热(rè)水,快速倒(dào)出润(rùn)茶水。

  开端正式冲泡,关于质料等(děng)级较高,陈化时刻(kè)不长的(de)熟普(pǔ),灌(guàn)水时能(néng)够沿着壶壁(bì)或盖(gài)碗壁渐渐注入(rù)或绕茶(chá)叶边际环形灌(guàn)水,以(yǐ)确保茶汤醇滑(huá)温润的口(kǒu)感。

  关于枝叶相对粗老的老熟茶,能够选用高冲旋转(zhuǎn)的办法灌(guàn)水(shuǐ),更(gèng)有利于激起其(qí)间的(de)内(nèi)在物(wù)质分出,确保(bǎo)茶汤的滋(zī)味和香气(qì)满足。

  出(chū)汤(tāng)时刻关于茶汤滋味影响颇大,出水过快,茶汤滋味(wèi)寡(guǎ)淡(dàn);出水太(tài)慢,茶汤太过浓稠,以(yǐ)及(jí)影响后续几(jǐ)泡(pào)的(de)滋味。

  这(zhè)儿给一(yī)个参阅(yuè),前五泡15秒(miǎo),六到八泡20秒,八(bā)泡今后能够(gòu)延伸(shēn)至30秒,尾水可闷泡(pào)。

  每一款熟普最佳(jiā)出汤时刻都是有差异的,能够在参阅时(shí)刻的基础上,通过实践(jiàn)冲泡后(hòu)的口(kǒu)感来调(diào)整。

熟普的冲(chōng)泡办法

   熟普的冲泡(pào)办法

熟普的冲泡办法1

     熟普,不(bù)管等级凹凸(tū),都不(bù)惧开水冲(chōng)泡。

  由(yóu)于(yú)普洱茶是大叶种茶,因而(ér)冲泡熟普,宜选用(yòng)阔口壶。

  以(yǐ)下冲泡办(bàn)法、进程,是我多年泡饮(yǐn)心得,也是通过无(wú)数(shù)次与同(tóng)好切(qiè)戳后(hòu)总结(jié)的心得(dé),发出来(lái)期望对茶友(yǒu)能有协(xié)助。

     冲泡普洱茶,首要有(yǒu)必要温热茶壶。

     倒出(chū)壶中热水,投入适量熟普,投茶量按照个人喜爱增减。

     盖上盖子悄悄摇(yáo)晃,翻开盖子嗅闻(wén)茶叶的气味,判别茶(chá)叶(yè)寄存(cún)是否(fǒu)妥当,好(hǎo)的熟普,此刻应该能够闻(wén)到一股(gǔ)木香味(wèi)和枣香味。

     冲入开(kāi)水,凭借水的力道,让(ràng)壶中茶(chá)叶翻滚。

  这时壶口(kǒu)会有气泡、泡沫涌起。

     待壶口不(bù)再(zài)有气泡冒(mào)出(chū)时,拿(ná)起壶(hú)盖悄(qiāo)悄刮去(qù)壶口的泡沫。

     盖(gài)上盖子,出汤,出汤(tāng)有必(bì)要出尽。

  看茶汤,好的熟普,汤色应该(gāi)是明澈亮堂的酒赤色(sè)。

     由于熟普特(tè)别的发(fā)酵工艺,所以榜首、第(dì)二道茶汤弃之不饮(yǐn),从第三(sān)道开(kāi)端,就能够正常饮用了。

     工艺(yì)到(dào)位,存(cún)贮合理的熟普,茶底应(yīng)该是油(yóu)润的。

熟普的冲泡办(bàn)法2

      普洱(ěr)熟茶冲泡办法

     视频顶(dǐng)用盖碗来做(zuò)演示,盖碗冲(chōng)泡(pào)能够泡出熟茶的原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味(wèi),投茶量(liàng)能够按照(zhào)100ml:5g的份额,进行投进。

  市面上(shàng)盖(gài)碗底子是120-150ml左右的容量(liàng),我们能(néng)够根据自己盖碗(wǎn)的容量来核算投进量。

     干醒茶进(jìn)程。

  熟茶(chá)一般做成(chéng)茶砖(zhuān)、茶(chá)饼,空气没有和茶叶充沛触(chù)摸,假如直接拆开后(hòu)立刻喝,那么口感会没(méi)有到(dào)达极(jí)致(zhì),这就需(xū)求干(gàn)醒茶,让茶(chá)叶和空气(qì)进行(xíng)充沛触(chù)摸。

  首要办(bàn)法(fǎ)是(shì)把紧压茶分(fēn)解(jiě)成茶块,分装到醒茶袋或许陶(táo)罐(guàn)中(zhōng),10-15天后,能够开端(duān)用来泡茶。

      榜首(shǒu)步:温杯

     温杯(bēi)能够高(gāo)温灭菌(jūn)消毒,也能够进步茶(chá)具温度,让茶叶的(de)香气、口感得到更好的发挥(huī)。

      第二步:醒茶

     温杯完毕后(hòu),进行投茶。

     榜首(shǒu)道水,醒茶,醒(xǐng)茶要充(chōng)沛把茶叶和水交融,把茶叶内含的物(wù)质、茶多酚等(děng)唤醒(xǐng)出(chū)来。

      第三(sān)步:润茶

     这(zhè)时要参(cān)加第二(èr)遍水,润茶和醒茶不同,对(duì)熟茶(chá)来(lái)说,榜首道(dào)不足以(yǐ)把(bǎ)内含物(wù)质(zhì)蒸发出来,所以需求第二道润茶。

     醒茶和润茶的水,都要倒掉(diào)。

      第四步(bù):冲泡

     质量比(bǐ)较低的熟茶,需求用沸(fèi)水冲泡,出汤时刻控(kòng)制在15秒为(wèi)宜;质量较(jiào)高的(de).熟茶,能(néng)够用(yòng)90-95度水(shuǐ)温,7秒左(zuǒ)右。

     用滤网把(bǎ)杂(zá)质(zhì)进行过滤,得到精华的部分,之后进行(xíng)分杯,榜(bǎng)首泡正式(shì)完(wán)毕(bì)。

     榜首泡是最重要的,榜(bǎng)首泡泡的好,把茶(chá)叶内含物质唤醒后,一般榜(bǎng)首到第七泡出汤时刻能(néng)够在榜首(shǒu)泡的基础上稍(shāo)微加速,7到15泡出(chū)汤时刻逐(zhú)步变慢(màn)。

  而每一泡的滋味也会(huì)有一股(gǔ)曲线改变(biàn)。

     许多茶友选用紫砂壶泡茶(chá),熟茶看(kàn)中泡茶的(de)用具,而(ér)紫砂、陶壶等具有吸(xī)附的作用,能够(gòu)去除(chú)一部分熟茶中的堆味和(hé)仓位,而且(qiě)泡(pào)茶又不失原味,具有提(tí)香成效,口感更好(hǎo),是熟茶冲(chōng)泡的黄金搭(dā)档。

     紫砂等的投泡份(fèn)额也底子(zi)是100:5的姿态(tài),我们在投(tóu)泡时就要(yào)留意自己茶壶(hú)的量,来核算投茶(chá)量。

  而用潇洒杯的话,要(yào)留意潇洒(sǎ)杯容(róng)积比(bǐ)较大,投茶量(liàng)能够增(zēng)加到100:6,冲泡时刻(kè)底子和盖碗共同。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟茶的(de)炒制办(bàn)法(fǎ)和生茶不一样,颜色(sè)显着发红(hóng),为(wèi)红褐色或甲由色,也被称(chēng)为“猪肝(gān)红”,闻起来香气扑鼻。

  普(pǔ)洱茶生茶和熟(shú)茶,是同一(yī)个品种(zhǒng)不同加工(gōng)工(gōng)艺的产品。

      茶叶品(pǐn)鉴(jiàn)

     普洱茶熟(shú)茶选用“渥(wò)堆”技(jì)能(néng),对生茶进行快速后发酵或缓慢后发酵而成。

  普洱茶(chá)熟茶颜色(sè)显着发红,为红褐(hè)色或甲由色(sè),茶汤香(xiāng)气很浓。

  残(cán)次的普洱(ěr)茶熟茶会发黑,有铁锈水的滋味(wèi),乃(nǎi)至有(yǒu)的有胶味。

     冲泡成茶汤后(hòu),正品熟普洱(ěr)茶汤色红浓通(tōng)明(míng),有(yǒu)枣(zǎo)香、樟香、荷(hé)香等香(xiāng)味,香味层次分明,比较(jiào)重,没(méi)有浮渣且有(yǒu)一种沉香味,能(néng)看到油气可是(shì)不见(jiàn)油珠(zhū)。

  残(cán)次的(de)普洱茶冲汤后茶(chá)汤浮(fú)渣(zhā)较多,茶(chá)汤(tāng)混浊,有的时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

      冲泡(pào)关键(jiàn)

     1.普(pǔ)洱茶熟茶茶汤需求高(gāo)温冲泡(pào),因(yīn)而冲泡的时(shí)分将开水应该烧至99℃,不能运(yùn)用半开水(shuǐ)(85~90℃),也(yě)不能运用冷热水混(hùn)合冲泡,更不(bù)能参加(jiā)冰块、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜调味。

     2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶壶中煮(zhǔ)泡(pào),用(yòng)炭火将(jiāng)茶汤(tāng)渐(jiàn)渐地(dì)熬(áo)制而成,普洱茶熟茶榜首泡不(bù)需求煮泡时刻过长(zhǎng),可是(shì)后(hòu)边几泡需求渐渐煮熟。

熟(shú)普的冲泡办法3

     普洱茶有(yǒu)越陈越(yuè)香的特色,一起普洱茶也(yě)是能够喝(hē)的”古玩”,那么(me) 普洱茶应该怎样(yàng)冲(chōng)泡与(yǔ)品(pǐn)味 呢?怎样冲泡怎(zěn)样品味才干(gàn)真实品味出普洱(ěr)茶的滋味呢?下面(miàn)就(jiù)详细(xì)介绍(sh北京银行营业时间,北京银行营业时间周六周日ào)普洱茶的冲泡(pào)办法与品味办(bàn)法。

     1、普洱茶冲(chōng)泡宜选腹大(dà)的壶(hú),由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防(fáng)止茶汤过(guò)浓.主张原料(liào)宜(yí)选陶壶.紫砂壶。

     2、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡(pào)份(fèn)量(liàng):冲泡普洱时(shí)茶叶份(fèn)量大约(yuē)占壶身20%,将茶砖,茶(chá)饼,拨开后.露出空气2星(xīng)期,再冲泡(pào)滋味更好(hǎo)。

     3、普洱茶(chá)冲泡(pào)进程:

      一、醒茶。

  

     短期内要(yào)喝(hē)的茶(chá)一(yī)般(bān)应拆开(4至5公分巨(jù)细越薄越(yuè)好)放(fàng)入紫砂罐(guàn)中醒茶3个(gè)月至(zhì)半年。

  醒茶(chá)罐内装茶一般不超越(yuè)三(sān)分之二,如有或许应定时(shí)(比方(fāng)一个月一次(cì))将茶倒出翻一下(xià),以利于醒茶。

  没有条件的茶友也能够将拆开的(de)茶(chá)暂(zàn)时(shí)放入牛皮纸袋或大的(de)信封中醒茶。

<北京银行营业时间,北京银行营业时间周六周日p>  醒茶时要留意避(bì)光避(bì)异(yì)味、坚持必要(yào)的(de)环境温(wēn)度(dù)(比方(fāng)摄氏20度(dù)以上(shàng)),环境(jìng)湿度(dù)则(zé)应比传统仓储湿度(60%–80%)低(dī)。

      二、出茶。

  

     熟茶一般按(àn)8.5克/100ml水、生茶一般按(àn)8克/100ml水的份额(é)出茶(chá)。

  紧压茶处理成指甲(jiǎ)盖巨细,越薄越好;散茶则(zé)顺从其美,尽量坚持干(gàn)茶外形。

      三、用水(shuǐ) 。

     尽量挑(tiāo)选(xuǎn)桶装优质纯净水、山泉水。

      四(sì)、洗(润)茶(chá)。

  

     熟茶,一般洗(润)茶两(liǎng)遍,榜首遍(biàn)20至30秒出水(详细时(shí)刻根(gēn)据紧压(yā)程度定,压得紧则(zé)时刻稍长,压(yā)得松则时刻稍短。

  散(sàn)茶(chá)可适(shì)当缩(suō)短时刻,一般(bān)为5至10秒),第(dì)二遍快冲快(kuài)出。

  十年以(yǐ)上陈期的熟(shú)茶若(ruò)制造与寄存正常则一(yī)般(bān)可洗(润)茶(chá)一遍(biàn)。

     生(shēng)茶,一般洗(润)茶一遍,20至30秒(miǎo)出(chū)水。

  十年(nián)以上生茶在(zài)洗(润(rùn))茶(chá)前可进(jìn)行适度(dù)水烘,行将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以进步壶温、遣散壶内干茶的杂(zá)味并完成(chéng)快速醒茶。

     4、品饮普(pǔ)洱茶有必要趁热闻香,碰杯鼻(bí)前,此刻即可感触陈味芳香如泉涌般(bān)扑鼻而来,其(qí)典雅沁(qìn)心之(zhī)感,不在幽兰清(qīng)菊(jú)之(zhī)下。

     5、普洱(ěr)茶需用心品(pǐn)茗,啜饮(yǐn)进口,始能(néng)得其真(zhēn)韵,虽茶汤(tāng)进口略感苦涩,但待茶(chá)汤于喉舌间略作逗留时(shí),即(jí)可感触茶汤穿透牙缝、沁(qìn)渗齿龈,并由舌(shé)根发生甘津(jīn)送回舌面,此刻满口芳香,甘露“生津(jīn)”,令人神清(qīng)气爽,而(ér)且津液四溢,耐久不散(sàn)不渴,此乃品(pǐn)茗(míng)之最佳感(gǎn)触“回韵”。

熟普(pǔ)的冲泡办法4

      1、普洱茶宜(yí)用何种壶冲泡(pào)

     宜选腹大(dà)的壶,由于普洱茶的浓度高(gāo),用腹(fù)大(dà)的壶可防止茶(chá)汤(tāng)过浓。

  主张原料宜选陶壶(hú)、紫沙(shā)壶。

      2、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡重量

     冲泡普洱时茶叶(yè)份量(liàng)大(dà)约占壶身20%,最(zuì)好将茶砖(zhuān)、茶饼、拨开后,露(lù)出空气(qì)2星期,再冲泡滋味(wèi)更棒!

      3、普洱茶怎么品味普洱(ěr)

     首要,将茶叶(yè)放入茶(chá)壶,然后注入热水(shuǐ)。

  一般(bān)在(zài)喝中国茶时,都要先冲过一(yī)次热水才行(xíng),关于普洱茶来说这是不(bù)行短少的程(chéng)序。

  由于它跟其它茶类(lèi)不同,除(chú)了一(yī)般(bān)加工(gōng)手(shǒu)续外,好(hǎo)的陈年(nián)普洱茶(chá)至少还(hái)要(yào)再(zài)地底下埋个五年左右(yòu),所以怕它会(huì)带有部分的(de)泥土在里面。

  由此可知,榜首次冲泡茶叶的热水(shuǐ)除(chú)了(le)能够唤醒茶(chá)叶(yè)的滋味之外(wài),它一起还具有将茶叶中(zhōng)的杂质同时洗(xǐ)净的重要(yào)任务。

  榜首次的冲泡速度(dù)要快,由于(yú)它(tā)只需(xū)能将茶叶洗(xǐ)净即可,不须(xū)将(jiāng)它的滋味浸泡出来;而第2次今后(hòu)由(yóu)所(suǒ)以要拿来喝(hē)的,所以浓(nóng)淡(dàn)的挑(tiāo)选就可按照(zhào)个人喜爱来决议了。

  普洱茶即(jí)便变冷(lěng)今(jīn)后仍是风味(wèi)十足,所(suǒ)以(yǐ)夏天(tiān)的时(shí)分能够(gòu)弄得冷一些(xiē)或(huò)许是冰过今后(hòu)再喝。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法5

     普洱茶不但能匡(kuāng)助人们有(yǒu)用的瘦身瘦身,更(gèng)好(hǎo)的坚(jiān)持身材的细长(zhǎng),而且(qiě)还能起到降血脂(zhī)以及(jí)血压的意图,关(guān)于于(yú)防癌抗癌也有必定(dìng)的功效(xiào),所以糊口(kǒu)中有良多人都(dōu)爱好喝普洱茶,而关于(yú)喝茶有必(bì)定知道的(de)人还知道(dào)它(tā)有生茶以及熟茶之分,那(nà)末,普洱茶生茶以及熟茶的(de)区别(bié)都有哪些(xiē)呢?

      【普(pǔ)洱】生(shēng)茶(chá)以及熟(shú)茶(chá)的区(qū)别(bié)

      一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对照

     生茶(也(yě)称青(qīng)饼),茶饼中茶叶以青绿,墨绿(lǜ)色为主,有部份(fèn)转(zhuǎn)为黄(huáng)赤色,白色为芽(yá)头。

     熟茶(也称熟饼),茶饼中(zhōng)茶叶(yè)颜(yán)色为黑或许红褐色,有(yǒu)些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似(shì)于霉味,发酵轻(qīng)者有类似龙眼(yǎn)的滋味(wèi),发酵重者有闷(mèn)湿的(de)草席(xí)味(wèi)。

      二、普(pǔ)洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟茶制造工艺的对照

     普洱(ěr)茶生茶(chá)的制造工艺:鲜叶采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾干,即生散茶,或(huò)许叫晒青毛茶。

  把晒青毛茶(chá)又(yòu)高温蒸(zhēng),放入固定模具定型,又晾干后成为(wèi)紧(jǐn)压(yā)茶(chá)品,也就成为了(le)生(shēng)饼(bǐng)。

     普(pǔ)洱茶(chá)熟茶的制造工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即(jí)为生散(sàn)茶,或许(xǔ)晒青毛(máo)茶,晒青(qīng)毛茶经(jīng)人工快速后(hòu)熟发酵,浇(jiāo)水渥堆(duī)工序,即(jí)为(wèi)熟散茶,渥堆技能是年由茶厂实验成功,也便是说,年之前的熟茶都是(shì)假的,年(nián)之前底子没(méi)有(yǒu)熟茶。

  熟散茶再经由蒸,定型,成(chéng)为熟(shú)茶紧(jǐn)压茶。

      三、普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶(chá)的汤(tāng)色对照(zhào)

     生茶(chá)的(de)汤色:青黄色或许(xǔ)金黄色,较透亮.

     熟(shú)的汤色:栗赤色(sè)或许暗赤色(sè),微(wēi)透亮(liàng)。

      四、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的叶底对照

     生(shēng)茶的(de)叶底:新制茶品以黄绿色,暗绿色为(wèi)主,活性(xìng)高,较(jiào)柔韧(rèn),有弹性。

  无杂色,有(yǒu)条有(yǒu)形(xíng),展开(kāi)仍(réng)保持整叶状的(de)为宜茶(当然不是(shì)首要根(gēn)据(jù),根据(jù)茶叶产地、品(pǐn)种(zhǒng)不同而定)。

     熟茶的(de)叶(yè)底:渥堆(duī)发酵度轻者叶底是红(hóng)棕色但不柔(róu)韧,重发酵(jiào)者叶(yè)底(dǐ)多呈(chéng)深褐色或(huò)许(xǔ)黑色,硬而易碎。

  五、普洱茶(chá)生茶(chá)以及熟(shú)茶(chá)的功效对照(zhào)

     普洱茶生茶的首要功(gōng)效:生(shēng)普普茶气比(bǐ)较浓郁(yù),茶多酚的含(hán)量很(hěn)高,是防癌(ái)的(de)好饮品。

  白日喝生普(pǔ)很醒脑(nǎo),有(yǒu)一种清洗(xǐ)身心的清彻感,关于血(xuè)管的(de)疏理(lǐ)也比(bǐ)较鲜明。

     普洱茶(chá)熟茶的首要功效(xiào):具有明显的瘦(shòu)身作用。

  熟普经由轻度发酵,具有很多有(yǒu)利人体的菌(jūn)种,而且(qiě)茶性(xìng)温以(yǐ)及,暧胃,养胃(wèi)。

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