辣(là)椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人(古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密(mì)封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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