牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管的(de)。关(guān)于牛心(xīn)管是牛的什么部位图(tú)片以及牛心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥(shá)，心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的(de)韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后口感既(jì)脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗是火锅(guō)中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来(lái)较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位