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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸升(shē十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思ng)高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不(bù)良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口(kǒu)减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是(shì)肉(ròu)的(de)量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可(kě)口的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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