可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个(gè)袋子(zi)中，然后(hòu)握住袋(dài)子，往桌(zhuō)上(shàng)敲几(jǐ)下(xià)，饺(竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读jiǎo)子即可分开(kāi)；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常(cháng)温下，让其自然解冻，但是(shì)这(zhè)样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面会比较(jiào)潮湿又(yòu)互相挨着，所(suǒ)以才导(dǎo)致放入(rù)冷冻室易粘到一起，只要(yào)解(jiě)决潮湿和间隔(gé)问(wèn)题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在(zài)一块。

　　首先(xiān)可(kě)以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少许面(miàn)粉(fěn)，使饺子皮不(bù)要(yào)太潮湿(shī)；

　　或者饺子(zi)包(bāo)好后在(zài)桌上放1-2小时，等水(shuǐ)分略(lüè)干了再(zài)放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要(yào)注意蒸的时(shí)间(jiān)足够长，防止粘(zhān)在一起(qǐ)的部分(fēn)蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺子解冻(dòng)，饺子皮会变得(dé)很软且容(róng)易破。

　　冻饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放(fàng)冷(lěng)水，直接(jiē)把(bǎ)粘(zhān)在一起的(de)饺子放(fàng)入(rù)锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的过程(chéng)中，饺子(zi)也(yě)会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过(guò)程中(zhōng)，可用勺子(zi)推一推饺(jiǎo)子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可(kě)食(shí)用。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子(zi)粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好的饺子直接(jiē)放入热水中，会(huì)使饺子(zi)其他(tā)部分(fēn)熟得快，而粘在一起(qǐ)的部分还没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷水(shuǐ)下锅可让饺子皮先(xiān)吸收一(yī)定(dìng)水分，有初步解冻的效(xiào)果(guǒ)，这样饺(jiǎo)子既(jì)不(bù)会(huì)粘在(zài)一起也不(bù)会有部分煮(zhǔ)不熟(shú)的情况(kuàng)。