燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)营收(shōu)为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营(yíng)收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也(yě)不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符(fú)合整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加快(kuài)布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤(pí)女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路酒(jiǔ)则(zé)持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的(de)大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化(huà)；青女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公(gōng)司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目的是(shì)希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大(dà)多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动(dòng)优化(huà)产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也(yě)出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地(dì)的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用(yòng)权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划(huà)新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营，包(bāo)括(kuò)杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中披(pī)露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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